gestoofde sperziebonen

sperzieKT

Ter inspiratie voor Mieke

Dit is wat ik nog in print in mijn receptenmap heb zitten.  Het is een post van (jawel alweer Klary Koopmans. Had ik al verteld dat ik haar blog reuze vond?) uit volgens mij 2007.

“Mijn lievelingsrecept is de gestoofde sperciebonen (met veel knoflook, een paar sappige tomaten als stoofvocht, en een paar ansjovisjes voor een pittig-zout accent). Ik heb dit ook al eens gemaakt met in stukjes gesneden snijbonen: groot succes!”

Het is inderdaad een hit bij mij thuis. En heb het sindsdien menigmaal gemaakt.  Ik heb er hier op mijn papier nog bij staan:    Op +/- 500 gr. boontjes 1 heel blikje ansjovis (met olie)

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *